Spanish Journal of Rural Development

Spanish Journal of Rural Development (SJRD) es una revista científica trimestral publicada por la Asociación Gallega de Investigadores para el Desarrollo Rural (AGAIDERU).

Span. j. rural dev. es una publicación multidisciplinar cuyos objetivos y metas perseguidos buscan la singularidad de las contribuciones aportadas, destacando tanto por su originalidad como por su aplicación práctica, y centradas en temas forestales, agronómicos, medioambientales, de planeamiento rural, de cooperación internacional, socioeconómicos,... pero siempre siguiendo unas Líneas Prioritarias enfocadas al Desarrollo Rural Sostenible de las poblaciones locales.

Además, la revista desarrolla una política de intercambios con diversas publicaciones científicas, tanto a nivel nacional como internacional, y está indexada en importantes bases de datos y repositorios científicos.

Journal

  • Introducción

    Editor SJRD

    Los trabajos que forman parte del presente número especial de Spanish Journal of Rural Development (SJRD) son el resultado del Primer Congreso Internacional sobre Turismo Rural: “Fortalecimiento de las capacidades en las comunidades”, organizado por el Cuerpo Académico “Impactos socioculturales del turismo” de la Universidad Autónoma del Estado de México y la Sede Regional Brunca de la Universidad Nacional de Costa Rica, celebrado entre los días, 25 a 27 de septiembre de 2013 en Costa Rica.

    Destacar, que aunque se trata del primero de los números especiales de SJRD que se publica este año, esperamos que no sea el único, y suponga, un nuevo flamante paso de nuestra revista en la laboriosa tarea de seguir transitando en un ambiente complejo y tedioso, buscando una admirada calidad científica. Termino, por ello, como no podría ser de otra manera, de forma solemne: “La pluma es lengua del alma; cuales fueren los conceptos que en ella se engendraron, tales serán sus escritos” (“El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha” de Don Miguel de Cervantes Saavedra).

  • Prólogo

    Gregoria Rodríguez Muñoz

    La investigación relacionada con el turismo en espacios rurales es reciente, sin embargo ha ganado interés especial en la comunidad científica por los logros y obstáculos que presenta en su ejercicio en las distintas áreas geográficas, situación que se ve plasmada en la organización, planificación, impactos y modos de vida de la población receptora. Estos temas también son de interés de estudiantes de turismo, sector privado, organizaciones no gubernamentales y la propia comunidad receptora, quienes trabajan desde diferentes ámbitos para disminuir los impactos negativos generados por el turismo con el objetivo de maximizar los beneficios.

    Por tanto académicos de diferentes instituciones educativas en el mundo se dan a la tarea de crear espacios de discusión y análisis en foros, congresos, seminarios, etcétera. Los trabajos aquí presentados son el resultado del Primer Congreso Internacional sobre Turismo Rural: Fortalecimiento de las capacidades en las comunidades, organizado por el Cuerpo Académico “Impactos socioculturales del turismo” de la Universidad Autónoma del Estado de México y la Sede Regional Brunca de la Universidad Nacional de Costa Rica llevado a cabo del 25 al 27 de septiembre del 2013 en Costa Rica.

    Estos trabajos se agrupan, por un lado aquellos que dan propuestas para mejorar la gestión del turismo, los temas están relacionados con el diagnóstico, marketing, rentabilidad y comercialización de productos turísticos. Por otro lado se presentan tres trabajos en los que se analizan los impactos socioculturales del turismo: la pobreza, las desigualdades de género y el turismo como una estrategia en espacios rurales.

    La revisión de los trabajos fueron realizados por investigadoras e investigadores mexicanos especialistas en el tema y de diferentes espacios académicos como la Universidad Autónoma de Baja California Sur, la Unidad Académica de Cozumel de la Universidad de Quintana Roo, el Instituto de Ciencias Agrícolas y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México, La Universidad Autónoma de Hidalgo y la Universidad de Colima, a quienes se les agradece profundamente su tiempo y contribución al tema aquí expuesto. Finalmente felicitamos a las personas que hicieron posible la realización del congreso y a los y las autoras de los artículos aquí presentados.


     

  • Diagnóstico turístico participativo un caso de estudio en el municipio de Restrepo, Colombia

    Ramírez, E.D.

    El Diagnóstico Turístico Participativo antes que una metodología es una técnica de trabajo para gestores y planificadores de la actividad turística a nivel local, para llevar a cabo estudios iníciales sobre la oferta turística presente en un territorio, con el protagonismo y la participación directa de los diferentes actores involucrados en el desarrollo del turismo. En este sentido, el presente estudio, reúne los resultados de la aplicación de un Diagnóstico Turístico Participativo, en el municipio de Restrepo, Colombia, identificando y valorando los atractivos turísticos de la zona. El procedimiento se sustentó en tres fases: la primera correspondiente al diagnóstico inicial de la actividad turística en el municipio, la segunda, la elaboración del inventario de atractivos naturales y culturales de manera participativa comenzando por la identificación y posteriormente la valoración de los mismos. Finalmente, la tercera fase, constó de la ubicación espacial y geográfica de los atractivos caracterizados. Se concluye que el diagnóstico turístico utilizado se aparta de los métodos técnicos tradicionales para identificar la oferta de atractivos, toda vez que parte del reconocimiento y empoderamiento de los actores locales del turismo, promoviendo el trabajo comunitario y el liderazgo local.

  • ¿El turismo es una opción para “aliviar” la pobreza?

    Figueroa Hernández, E., Mendoza Ontiveros M.M., Pérez Soto, F., Godínez Montoya, L.

    En la actualidad, 1200 millones de personas viven en pobreza extrema a nivel mundial. Por estas circunstancias se ha visto al turismo como una oportunidad para aliviar la pobreza en comunidades rurales. Muchas características del turismo como actividad económica que lo hacen interesante para los países de ingresos bajos y las comunidades desfavorecidas que en ellos habitan, por lo anterior, el objetivo del trabajo fue analizar a través de la revisión de estudios de caso, si el turismo incide en la disminución de la pobreza en las comunidades rurales donde se desarrolla la actividad. Dentro de los principales hallazgos, que coinciden con los planteamientos de Gascón (2011) de que los beneficios del turismo los concentran un pequeño grupo de la comunidad, el resto obtiene ingresos marginales que no les permite pensar en el turismo como una opción para mejorar sus condiciones, viendo en la migración una oportunidad redituable. De esta forma, el enfoque Pro-Poor Tourism (PPT) no lucha por la equidad, sino que incluso puede representar problemas para una parte de la población, pues la pobreza y la marginalidad no depende tanto de la cantidad de ingresos obtenidos como de la situación del individuo dentro de la estructura social.

  • Performancia y fractalización como herramientas de metabolización de los espacios rurales. El caso de la Ruta del Queso y el Vino de Querétaro

    Thomé, H., Vizcarra, I., Espinoza, A.

    El presente trabajo es un estudio de caso que analiza los mecanismos usados en la implementación del turismo en una zona productora quesos y vinos en el centro de México. Para ello se desarrolló un estudio etnográfico en trece establecimientos pertenecientes a la Ruta del Queso y el Vino de Querétaro. A través de la teoría de fractales y la teoría de la performance se detectaron mecanismos de apropiación territorial, asociados con la reproducción y la representación del espacio rural, para recrear unidades funcionales al turismo. Se concluye que la capacidad de transformar el espacio para el desarrollo de actividades turísticas está asociada con la posesión de capitales, por lo que los beneficios del turismo se distribuyen de manera asimétrica y su eficacia como estrategia de desarrollo es ambivalente.

  • Modelo de desarrollo turístico: Caso Tepotzotlán y El Oro, Pueblos Mágicos del Estado de México

    Rosas-Jaco, M.I., Almeraya-Quintero, S.X., Guajardo-Hernández; L.G.

    El turismo es una actividad que se encuentra estrechamente vinculada con el contexto económico, sin embargo, en la mayoría de los casos las estrategias que se desarrollan para la actividad turística se plantean al margen de la sociedad local. El turismo tiene que presentarse no como un objetivo en sí mismo, sino como un instrumento de desarrollo, por lo que el problema no es el turismo, sino la aplicación de este concepto en entornos totalmente diferentes, dependiendo del modelo de desarrollo que se promueva. El objetivo de este trabajo es caracterizar el modelo de desarrollo turístico que impera en Tepotzotlán y El Oro, tomando en cuenta los comercios y empleos creados a partir del nombramiento como Pueblo Mágico. Se aplicaron 247 encuestas a diferentes actores. Los resultados muestran que el modelo de desarrollo que impera en Tepotzotlán y el Oro con relación al Programa Pueblos Mágicos es parcialmente integrado. Por lo tanto, el turismo por medio del Programa Pueblos Mágicos no ha logrado ser un facilitador para el desarrollo del resto de actividades económicas de la población, provocando la ampliación de la brecha de desigualdad entre los comercios dedicados a brindar servicios turísticos y los que no se dedican a esa actividad.

  • Turismo comunitario y género: la incorporación de las mujeres al proyecto turístico del Ejido El Rosario, Ocampo, México.

    Rodríguez, G., Vizcarra, I.

    El objetivo del artículo fue conocer cómo es la participación de las mujeres en el proyecto turístico de base comunitaria en la comunidad de El Rosario, Michoacán, México, dentro de área natural protegida Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca. Así como saber cómo las mujeres distribuyen los beneficios obtenidos de su participación. El estudio se realizó entre 2013 y 2014, fue de carácter exploratorio, utilizando técnicas cualitativas (17 entrevistas semiestructuradas y observación participante) y cuantitativas (estadística descriptiva de 20 cuestionarios). A las mujeres se les observa participar en casi todas las actividades operativas del proyecto, excepto a las que se les atribuye sólo a los hombres como es guiar a los visitantes en caballo. El Comité directivo del proyecto sigue las reglas funcionales de la Asamblea Ejidal, por lo que las mujeres no participan en las tomas de decisiones del proyecto. Sin embargo los ingresos que obtienen, les otorga ciertas capacidades de libertad para gastarlo. Se concluye que los proyectos de base comunitaria deben ser diseñados con perspectiva de género para nombrarlos exitosos, de lo contrario sólo se refuerzan las desigualdades existentes.

  • ¿Puede el turismo alternativo potenciar el desarrollo local en Latinoamérica?

    Chávez-Dagostino, R.M., Maoldonado, O.A., Ramos, K.J., Espinoza, R.

    El consenso generalizado acerca de los beneficios que la actividad turística genera, ha hecho que cada vez más comunidades quieran incorporarse a esta dinámica en busca de una mejor calidad de vida, de empleo estable adecuadamente remunerado o de generación de empresas sociales. Experiencias en todo el mundo rebelan mejorías, pero en general, no provoca éstos cambios a nivel local, por lo que se analizan en este trabajo, las limitantes para la consecución del desarrollo local a través de la actividad turística alternativa en el medio rural. Se generó una matriz con 14 condicionantes para el desarrollo local, que luego 19 investigadores latinoamericanos con experiencia en turismo alternativo en comunidades rurales, calificaron utilizando una escala tipo Likert y se clasificaron por frecuencia. Además se elaboraron nubes de palabras sobre las condicionantes y las limitantes para lograr el desarrollo local a través del turismo. Los resultados muestran que los factores que condicionan el desarrollo local son los que dependen de los representantes de los gobiernos locales, la capacidad de participación es un factor que posibilita el desarrollo local a través de los proyectos turísticos alternativos y la corrupción la principal limitante.

  • El turismo como actividad complementaria de la pesca en comunidades rurales. Caso Bahía de Chamela, Jalisco

    Maldonado, O.A., Flores, L.M., Chávez-Dagostino, R.M., Bravo, M.L.

    En la Bahía de Chamela Jalisco, la pesca predomina como actividad económica, seguida por la agricultura. Al ser una zona rural que sustenta su economía en el sector primario, es propensa a sufrir cambios recurrentes por diferentes razones como la variación climática, la disminución en los volúmenes de captura pesquera y el constante cambio en el uso de suelo debido al crecimiento de la mancha urbana, incluidos los proyectos turísticos, por lo que se ha requerido implementar opciones que complementen a las actividades económicas tradicionales, por esta razón, es necesario explorar cómo la actividad pesquera local convive con otras como el turismo. Para esto, se realizaron entrevistas y encuestas a los actores locales: los pescadores y las autoridades municipales. Se encontró que la pesca en la bahía es artesanal y el lazo que la une con el turismo, es la venta de la captura al sector turístico y los viajes por mar. Estos se realizan en y alrededor de un área natural protegida, donde los habitantes rurales de la costa logran insertarse en el modelo del turismo alternativo de tipo comunitario. El turismo alternativo ha tenido un impacto pobre y temporal en la economía local y se realiza de forma desordenada lo que impide beneficios mayores.

  • Cómo mostramos la cara. Mapa de estrategia de asociatividad y comercialización para la PYMES de turismo rural

    Angulo, J.G.

    Se observó como característica predominante en las PYMES de Hospitalidad, caso específico pequeños hoteles, posadas, desarrollos agroturísticos y otros establecimientos alternativos, niveles bajos en el promedio de ocupación anual, estandarización en el ciclo del producto, baja rentabilidad, débil imagen y carencia de estrategia de comercialización. Esta aseveración surge de una investigación de campo hecha a emprendedores de PYMES en 8 países de Latinoamérica más España y Portugal, teniendo como objetivo proponer un conjunto de estrategias y acciones sobre la Asociatividad, Comercialización y Publicidad para mejorar sus niveles de ocupación. Según Arias (2004), la investigación de campo “consiste en la recolección de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar variables alguna”. De acuerdo a ello la investigación parte de una exploración con un muestreo aleatorio a 105 emprendimientos, además de 315 encuestas a sus huéspedes, con un nivel de confianza del 95%. Luego para generar propuestas se tomó en cuenta la opinión de expertos y la documentación. La investigación permitió conocer la problemática en estos tipos de prestadores la cual se centra en el desconocimiento y poco uso de estrategias de comercialización y comunicación publicitaria, por lo cual se sugieren estrategias y acciones conforme a sus características. Este aspecto es concluyente y determinante sobre la necesidad de promover mecanismos de cooperación, capacitación o asistencia técnica que permita el conocimiento de estas técnicas.